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芥蓝,苤蓝,芜菁,蔓菁,大头菜是指一种菜吗?有...

大头菜即芥菜,又称芜菁(蔓菁)、芥辣、芥菜 东北所说的大头菜 是甘蓝 就是绿色的甘蓝 南方的大头菜是荠菜是苤蓝 苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用部位不同。 东北叫荠菜疙瘩(榨菜) 苤蓝(Brassica oleraces var....

苤蓝(Brassica oleraces var.carlorapa)又名球茎甘蓝,俗名擘蓝、玉蔓青。十字花科。芸薹属,一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用部位不同。 蔓菁...

1、苤蓝(Brassica oleraces var.carlorapa)又名球茎甘蓝,俗名擘蓝、玉蔓青。十字花科。芸薹属,一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用部位不同。 2...

大头菜学名:芜菁甘蓝(Brassica napobrassica)又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。

芜菁。别称:蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盤菜。

芜菁(又名蔓菁、盘菜)、芜菁甘蓝(又名洋大头菜、...其中首屈一指的是大白菜(又叫黄芽菜),其次是普通...还有绿花菜(青花菜)、球茎甘蓝(别名苤蓝)、芥蓝、...

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