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花菜有点紫色能吃吗

可以吃的。 花菜的花有点紫是因为花球显露、或临近成熟时突然降温,正常的生理机能遭到破坏,代谢功能紊乱,糖苷转化为花青素,在花球表面形成紫色斑驳。 虽说商品性降低了,但是你看糖苷还转化为花青素了。花青素是什么,现在专家,营养学家还...

可以的 一.绿花椰菜可以帮助人们保护自己的关节,特别是帮助爱运动的人减轻因剧烈运动对关节造成压力而产生的关节不适而疼痛. 二.它还可以在孕期帮助妇女预防贫血. 性平味甘清热解毒 花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用...

你好。 花菜变紫色可以吃的。 与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致,如果还新鲜吃没问题。

你好,没事的 自然现象 因为咱们吃得白花菜是属于没有完全开放的花蕾之类的东东 开花后它的茎部就是略紫色+白色的 所以时间长了 或者晚些收获就会发紫了。 花椰菜(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又称花菜、菜花或椰菜花,是...

你好 紫色的花菜是发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,再吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用。

紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候,只是在花菜的表面,但不会影响里面。吃的时候,只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了。 1、花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,...

花菜根部变紫色与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致,如果还新鲜吃没问题。 花菜有较高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,...

你好。 花菜变紫色可以吃的。 与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致,如果还新鲜吃没问题。

发生原因:与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致。秋季栽培花椰菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色。 防治对策:在结球期间加强栽培管理,在低温天气来临和骤然降温之前进行短期的...

您好!白菜花由于见光和温度低双重作用下,就会造成颜色变黄,甚至变红色、紫色。这是花青素积累原因,没有毒素,不用担心,可以食用,只是影响美观。

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