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大头菜是苤蓝吗?

大头菜不是苤蓝 苤蓝: 苤蓝,又称茄莲,球茎甘蓝,为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小,叶片少而小,定植后50-60天收获,代表品种有北京早白、天津...

区别如下: 1、芥菜头是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根,是中国较为著名的蔬菜。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。 2、榨菜,被子植物门,双子...

苤蓝个头大,芥菜个头小

这是芜菁,类似萝卜,为芸薹属。未成熟的芜菁肉质较为硬,水分较少。等芜菁长至成熟后,肉质较为松软,可作为主食使用。芜菁的茎直立,上半部分有分枝,基生叶绿色,基生是多枝叶密集生长茎根部的短茎上。这种植物主要分布在我国的新疆,维吾尔...

苤蓝(Brassica oleraces var.carlorapa)又名球茎甘蓝,俗名擘蓝、玉蔓青。十字花科。芸薹属,一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用部位不同。 蔓菁...

大头菜即芥菜,又称芜菁(蔓菁)、芥辣、芥菜 东北所说的大头菜 是甘蓝 就是绿色的甘蓝 南方的大头菜是荠菜是苤蓝 苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用部位不同。 东北叫荠菜疙瘩(榨菜) 苤蓝(Brassica oleraces var....

苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人...

苤蓝,又称茄莲,球茎甘蓝,撇列、不留客、人头疙瘩、卡拉头。为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小,叶片少而小,定植后50-60天收获,代表品种有北京...

真的很好吃,这一般小菜,可以正餐,可以下酒,开车不能喝酒的话,还能代酒!保你吃得痛快! 做法: 时间:深秋,芥菜疙瘩上市。也就一周到十天左右的时间有。 ( 芥菜的咸菜一般人都吃过的。酱疙瘩是典型的咸菜,有生疙瘩和熟疙瘩之分。就是用这种...

大头菜学名:芜菁甘蓝(Brassica napobrassica)又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。

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