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自己想做点香肠,该用什么配料,请大神支招!

广式香肠的配料标准 主料:猪瘦肉35公斤,肥膘肉15公斤。 辅料:食盐1.25公斤,白糖2公斤eter,白酒1.5公斤,无色酱油750克,鲜姜500克(剁碎挤汁用),胡椒面50克,味精100克,亚硝酸钠3克。 广州卫生肠香肠配料标准 主料:瘦猪肉100千克 辅料:白糖9...

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